神農氏是中國古代漢族神話傳說中的人物。作為五氏出現的最後一位神祇，他的出現以後，結束瞭一個時代。因以農業為主，他的部落稱神農部落。中華大地經過三皇的辛勤努力，中華世界有瞭很大的進步，但人們的生活依然非常艱難。這時，偉大的各種神祇人物，應運而生。就在三皇之後，又經過漫長的若幹年代，出現瞭下列五氏：有巢氏；燧人氏；伏羲氏；女媧氏；神農氏。五氏的“氏”的原意也是神祇，但神性比“皇”更少些，可列入第三個級別神祇。神農氏；因為他的肚皮是透明的，可以看見各種植物在肚子裡的反應。這樣能分辨什麼植物可以吃，什麼植物不可以吃，親嘗百草，以辨別藥物作用。並以此撰寫瞭人類最早的著作《神農本草經》、教人種植五谷、豢養傢畜，使中國漢族農業社會結構完成。
