1、成熟的釋迦果:可放進冰箱進行冷藏保存保鮮,但放的時間不宜過長,以免凍壞影響口感。尚未成熟的釋迦果:可放在陽光下曬一曬,或與自然成熟的蘋果或梨等放入一個容器裡存放2-4天左右,當釋迦果熟瞭後就可以食用瞭。