1、食材：油豆腐適量，水芹菜適量，辣椒適量，鹽適量，高湯適量，雞精適量，生抽適量。
2、鍋中放油，待油熱放入辣椒炒。
3、加入油豆腐，翻炒。
4、放鹽，加入高湯煮。
5、加入水芹菜一起炒熟。
6、加鹽、雞精、生抽調味即可。
