花生米怎麼炸更好吃

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2、最好用平鍋,因為平鍋受熱均勻。鍋裡放入適量花生油,不要多瞭,和平常炒菜一樣用量就可以瞭,因為花生不吃油。

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3、涼鍋冷油把花生放入鍋裡,均勻的鋪開。

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4、開中小火慢炸,用鏟子要不停翻動,聽到噼噼啪啪的聲音就差不多瞭,可以嘗嘗,沒有生味就可以關火瞭,不能等到酥脆瞭再關火,那樣油的餘溫就會使花生變糊變黑。

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5、趁熱用筷子蘸上幾滴白酒撒上,一定要少放。這樣花生會很香,而且不容易受潮,酥脆的時間保持更長。

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6、稍微涼後撒上適量鹽,涼一點撒鹽不易化,不會讓花生變得松軟。

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以上就是關於花生米怎麼炸更好吃的方法介紹瞭,喜歡吃的朋友,可以動手做一做哦。

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