蕎麥面包的做法大全 蕎麥面包的做法大全是什麼

1、所有材料按順序放入水、酵母、面粉、鹽，用面包機的揉面程序揉面20分鐘，揉成一個光滑的面團。

2、蓋上佈室溫發酵60-80分鐘。

3、面團發酵至原來的2倍大，手指沾幹面粉在面團裡戳洞，洞口有輕微回彈就發酵好瞭。

4、面團取出來撒適量面粉排氣折疊，再次揉圓。

5、然後把面團搟成一個厚一點的圓形面餅。放在烤盤上。