1、準備食材如下:蕎頭200克,油適量,鹽半茶匙,朝天椒個,辣椒油1湯匙,生抽1湯匙。
2、具體做法如下:洗幹凈的朝天椒切成圈,蕎頭洗幹凈,去除外皮,切掉綠苗,修整齊,鍋中加水燒開,加入鹽和蕎頭拌勻,煮上一分鐘左右至蕎頭完全變熟,將燙好的蕎頭撈出來控幹水分,蕎頭放入稍微大一點的容器中,把切好的朝天椒撒進去,加入生抽、鹽,用筷子攪拌一會兒,讓蕎頭入味,淋入少許辣椒油,拌勻後裝盤即可。
1、準備食材如下:蕎頭200克,油適量,鹽半茶匙,朝天椒個,辣椒油1湯匙,生抽1湯匙。
2、具體做法如下:洗幹凈的朝天椒切成圈,蕎頭洗幹凈,去除外皮,切掉綠苗,修整齊,鍋中加水燒開,加入鹽和蕎頭拌勻,煮上一分鐘左右至蕎頭完全變熟,將燙好的蕎頭撈出來控幹水分,蕎頭放入稍微大一點的容器中,把切好的朝天椒撒進去,加入生抽、鹽,用筷子攪拌一會兒,讓蕎頭入味,淋入少許辣椒油,拌勻後裝盤即可。