1、放地窖，傢裡面如果有地窖，可以把采摘的新鮮白蘿卜去掉葉子，然後找個通風透氣陽光能照曬的地方挖個地窖，把長勢好的蘿卜輕輕的擺放在地窖裡，然後在用土把地窖口封住，這樣就不怕冷空氣進入凍壞蘿卜。
2、塑料袋、紙箱儲存，對於蘿卜數量不多的人傢來說，用大塑料袋儲存蘿卜也是一種不錯的辦法，這樣省去瞭挖蘿卜窖，摳蘿卜的繁瑣步驟。也是將蘿卜纓削去，不同的是，在蘿卜裝入塑料袋子之前，稍微將蘿卜表皮晾曬一下。裝入袋子的白蘿卜，用細繩將塑料袋紮緊，然後裝進紙箱。我一般用大的蘋果箱來裝蘿卜，這樣塑料袋內的蘿卜的水分散失不掉，外層的紙箱有能夠起到保溫的作用。紙箱可以放在沒有廂屋的角落，吃的時候取起來也方便。
3、冷藏保存，將白蘿卜洗幹凈並浸泡一下，頭尾削去，然後將其用保鮮膜包裹起來放在冰箱內，溫度設置在3度左右即可，這樣也能存儲很長時間。如果冰箱空間不大也可將其放在筐內，然後放在陽臺保證溫度不低於零度，但也不能高於5度這樣也能存放一段時間，但是控制溫度比較麻煩。
