1、將鱸魚處理幹凈用鹽醃制一下。
2、將木耳用清水泡發。
3、豆腐切塊。
4、生薑蔥切好備用。
5、鍋中加油，放入蔥薑爆香，放入鱸魚煎熟。
6、加入適量開水，料酒豆腐塊和木耳蘆筍燒開至湯汁呈奶白色。
7、鱸魚湯撒上點雞精就完成瞭。
