蛋白酥餅做法是什麼

1、雞蛋兩個取一個蛋黃不要，糖粉90克，牛奶50克，低粉100克，糖粉過篩後加入雞蛋打勻，接著加入牛奶。

2、再篩入面粉拌勻後用勺子舀入鋪瞭高溫佈的烤盤中，把溫度設置成180度，時間設置為8分鐘左右。

3、出爐後放搟面杖上讓它自然涼卻就可以吃瞭。

以上就是蛋白酥餅的傢常做法瞭，在烤盤烤蛋白酥餅的時候，最好將酥餅攤薄一些，這樣不但可以縮短時間，而且口感會更好。