凍尖吻平鲉做法 凍尖吻平鲉的做法與步驟

1、首先把魚解凍，然後洗幹凈。

2、在魚上劃幾刀，抹上鹽，放入薑，下面放些蔥。醃制一會兒（30分鐘就可以）。

3、鍋中加入水燒開，放入鍋中蒸10分鐘。

4、蒸好後，用筷子紮眼兒，在厚的地方紮，如果能輕易紮動就好瞭。

5、出鍋後放入醬油，如果有蒸魚豉油，就放蒸魚豉油。

6、放上蔥絲。

7、最後澆上熱油即可。