海帶炒肉 傢常海帶炒肉怎麼做

1、海帶提前用水浸泡，水裡加點白醋，泡軟後洗凈切成絲。

2、放入鍋中加入清水和白醋綽水，水煮開後撈出瀝幹水分備用。

3、豬肉切成絲。

4、加入適量的料酒、薑汁、鹽、生粉抓勻醃制一會。

5、起油鍋放入肉絲。

6、炒至變色盛出備用。

7、另起油鍋爆香薑絲、蒜片、幹辣椒。

8、放入海帶絲翻炒加點料酒。

9、加點鹽和糖。

10、加入肉絲翻炒均勻。

11、淋上熱炒鮮露或者生抽。

12、撒上蔥花翻炒均勻即可。

方法/步驟

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  海帶提前用水浸泡，水裡加點白醋，泡軟後洗凈切成絲。

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  放入鍋中加入清水和白醋綽水，水煮開後撈出瀝幹水分備用。

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  豬肉切成絲。

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  加入適量的料酒、薑汁、鹽、生粉抓勻醃制一會。

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  起油鍋放入肉絲。

• 共1圖6

  炒至變色盛出備用。

• 共1圖7

  另起油鍋爆香薑絲、蒜片、幹辣椒。

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  放入海帶絲翻炒加點料酒。

• 共1圖9

  加點鹽和糖。

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  加入肉絲翻炒均勻。

• 共1圖11

  淋上熱炒鮮露或者生抽。

• 共1圖12

  撒上蔥花翻炒均勻即可。