1、過敏反應
菠蘿蜜是一種常見的過敏源，其中含有菠蘿蛋白酶的成分，可以使胃腸黏膜的通透性增加，使大分子異體蛋白質滲入血液，這是引起菠蘿蜜過敏的主要成分，有的人適量食用菠蘿蜜並不會導致過敏，但是如果食用過多的話，也可能會引起一系列過敏反應。如：瘙癢、腫脹、長紅疹等。
2、脾胃濕熱
菠蘿蜜是一種熱帶水果，其中含有大量的糖分，如果食用過多，會在一定程度上影響正常的脾胃運化功能，導致脾胃滋膩，從而引起上火、脘腹脹滿、食欲不振等一系列脾胃濕熱癥狀。
3、拉肚子
菠蘿蜜中含有纖維素、生物堿、果膠等成分，適量食用可以促進腸胃蠕動，幫助排便，但是如果食用過多，潤腸作用過度，就有可能會導致出現拉肚子的情況。
