怎麼判斷豆汁壞瞭 判斷豆汁壞瞭的方法

1、看色澤，優良質豆漿呈均勻一致的乳白色或淡黃色，有光澤。壞的豆漿呈白色，微有光澤。劣質豆漿呈灰白色，無光澤。

2、看狀態，優質豆漿呈均勻一致的混懸液型漿液，漿體質地細膩，無結塊，稍有沉淀。次質豆漿有多量的沉淀及雜質。壞的豆漿漿液出現分層現象，結塊，有大量的沉淀。

3、聞氣味，優質豆漿具有豆漿固有的香氣，無任何其他異味。壞掉的豆漿稍有焦糊味或豆腥味。劣質豆漿有濃重的焦糊味、酸敗味、豆腥味或其他不良氣味。