1、將乳鴿處理洗凈後剁成小塊，黃豆芽洗凈，瀝幹待用。
2、青紅和洋蔥以及薑，蒜分別切好待用。
3、炒鍋中放油燒熱，下入薑片爆香，然後倒入乳鴿煸炒。
4、接著放入蒜瓣，洋蔥，翻炒均勻後再加入料酒，鹽，老抽炒勻。
5、然後沿著鍋邊加入適量的冷水，大火燒開後轉小火慢燉半小時。
6、待湯汁少時，加入黃豆芽，青紅椒炒至斷生，再放胡椒調味，裝盤即可。
1、將乳鴿處理洗凈後剁成小塊，黃豆芽洗凈，瀝幹待用。
2、青紅和洋蔥以及薑，蒜分別切好待用。
3、炒鍋中放油燒熱，下入薑片爆香，然後倒入乳鴿煸炒。
4、接著放入蒜瓣，洋蔥，翻炒均勻後再加入料酒，鹽，老抽炒勻。
5、然後沿著鍋邊加入適量的冷水，大火燒開後轉小火慢燉半小時。
6、待湯汁少時，加入黃豆芽，青紅椒炒至斷生，再放胡椒調味，裝盤即可。
