1、拆出來的蝦還比較新鮮,沒有出現蝦頭和身體即將要斷開或者眼睛掉出來的現象。
2、明顯的海鮮腥味,頭尾黑色較多,沒有掉頭缺尾的現象,烹制後,蝦味濃鬱,色澤鮮亮。出來的蝦,很幹凈,沒有很多臟臟的蝦線,而且這一批蝦應該才是剛剛脫去殼的,新的外殼還很薄,有的還是軟軟的。肉質緊實有彈性,很好吃。
1、拆出來的蝦還比較新鮮,沒有出現蝦頭和身體即將要斷開或者眼睛掉出來的現象。
2、明顯的海鮮腥味,頭尾黑色較多,沒有掉頭缺尾的現象,烹制後,蝦味濃鬱,色澤鮮亮。出來的蝦,很幹凈,沒有很多臟臟的蝦線,而且這一批蝦應該才是剛剛脫去殼的,新的外殼還很薄,有的還是軟軟的。肉質緊實有彈性,很好吃。