1、將煮熟的豬心切成2毫米厚的薄片，三種辣椒切成小三角塊。
2、炒鍋放植物油燒熱放豬心和蔥花煸炒半分鐘。
3、放醬油花椒粉和薑粉炒出香味，再放一點點水。
4、放3種辣椒炒勻再放鹽和蒜末超至辣椒微軟。
5、倒入淀粉水勾芡淋少許香油關火即可。
