1、煮熱一鍋水，然後加一撮鹽，因為加鹽後，煮出來的意粉會更有彈性。
2、水燒滾後，垂直拿起意粉，將意粉的末端浸在水中數秒。
3、待末端的意粉浸至微軟後再把全部意粉放入滾水中，用筷子攪拌一下。
4、依照包裝袋上指定的烹調時間烹煮，一般來說，煮傳統式意粉，7-9分鐘即可。
5、熄火後蓋上蓋子燜數分鐘即可。
6、烹調時間和煮後燜意粉的時間需視乎意粉的厚薄而定，如果喜歡吃爽口、硬身的意粉，烹調時間可調短。煮熟的意粉如不是立即食用的話，放置後可再沖水，意粉便會回復原來的彈性；又或是用少許油撈一下，便不會粘住。
