1、蘑菇中含有豐富的水分及碳水化合物成分，容易滋生細菌，而冰箱比較潮濕，且雜菌較多，蘑菇放冰箱保存反而容易加速其變質，因此它在冰箱保存的時間並不長，一般隻能保存3-5天左右。
2、而蘑菇若是已經在冰箱放瞭10天瞭，多已經腐爛變質，因此放冰箱10天的蘑菇一般是不建議繼續食用的；當然，若是蘑菇保存得比較好，沒有發生變質，那麼還是可以繼續食用的。
3、看外觀。新鮮蘑菇外觀光滑，無其他雜質，而如果蘑菇已經變質的話，看蘑菇表面的時候就可以看到比較明顯的青綠色或棕褐色的黴點，或黴毛。
4、摸菌蓋。新鮮蘑菇菌蓋摸起來光滑，軟硬適中，無異常，而變質的蘑菇菌蓋則會有發粘的情況，摸起來粘手。
5、聞氣味。判斷蘑菇是否變質還可以聞一下蘑菇的氣味，新鮮的蘑菇聞起來會有比較明顯的泥土味，而變質的蘑菇則聞起來會有比較明顯的腐爛、發臭的氣味。
以上是關於蘑菇放冰箱裡能放多久的情況介紹，如果嗎，蘑菇放瞭很多久後一般不建議食用，希望上面的內容對你有用吧！
