大肉泡饃傢常做法 大肉泡饃的傢常做法

1、棒子骨用開水焯一下血水，倒掉。

2、加適量清水，放料酒、生薑、蔥段，用高壓鍋上汽壓10分鐘。排氣後備用。

3、娃娃菜豎切成條，豆腐切成片，香菇切片。

4、粉條洗凈，再切成薄片碼在各個碗底。

5、取適量肉湯燒開，放入香菇片，放粉條。

6、鍋滾一會再放入娃娃菜和豆腐，放鹽、十三香、胡椒粉、味精調味。

7、開始盛碗瞭，先舀些湯浸潤饃片，再撈各種菜，最後撒些香菜蔥花之類的即可美餐啦。