學習如何做甜點 做千層蛋糕有什麼做的步驟

1、制作蛋糕面糊：牛奶650g、低筋面粉240g、細砂糖90g、雞蛋4個、抹茶粉10g、黃油50g。

2、面糊過篩，放入冰箱冷藏1小時。

3、鍋底刷油，攤入面糊，攤成薄薄的面皮。

4、細砂糖80g、鮮奶油600ml、香草精幾滴，拌勻鋪在抹茶面皮上，一層一層疊加起來。

5、最後，千層蛋糕就完成。