清炒蘆筍的做法 清炒蘆筍的做法與步驟

1、主料：蘆筍150克，胡蘿卜1/2個，食鹽1/2茶匙，雞粉2克，植物油1湯匙，蒜2瓣。

2、蘆筍斜切段，胡蘿卜切絲，蒜切末；鍋裡燒水，水滾後放蘆筍焯至變翠綠色後撈出。

3、鍋裡熱油，放蒜末爆香，隨後放胡蘿卜絲拌炒。

4、炒至胡蘿卜軟熟後放蘆筍拌炒一下，調入食鹽和雞粉即可。