1、準備好幾根尖椒切碎,喜歡大蒜的放大碎會更香。
2、選5個土雞蛋水煮8分鐘關火燜一會兒再放入涼水。切成一厘米厚的小小雞蛋片,起鍋燒油煎制兩面金黃撈出備用。
3、利用煎雞蛋的底油煸炒辣椒碎和大蒜碎,倒入開水開始利用小火調醬汁:生抽,老抽,耗油,一丟丟食鹽即可。
1、準備好幾根尖椒切碎,喜歡大蒜的放大碎會更香。
2、選5個土雞蛋水煮8分鐘關火燜一會兒再放入涼水。切成一厘米厚的小小雞蛋片,起鍋燒油煎制兩面金黃撈出備用。
3、利用煎雞蛋的底油煸炒辣椒碎和大蒜碎,倒入開水開始利用小火調醬汁:生抽,老抽,耗油,一丟丟食鹽即可。