1、用料：紫皮蒜7頭、米醋3/4瓶；
2、做法：
首先把蒜去皮，再洗凈後控幹水份；取一幹凈的玻璃容器，最好無油無水，把3/4蒜放進去；加米醋至瓶口。然後蓋緊蓋放在陰涼且能見到陽光的地方，大概半個月到一個月就好瞭。
