咖喱雞肉飯怎麼做好吃 咖喱雞肉飯怎麼做

咖喱雞肉飯怎麼做好吃 咖喱雞肉飯怎麼做

1、原料準備:雞胸肉200g,鹽5g,醬油5g,淀粉10g,料酒5g,油15g,洋蔥1個,土豆1個,咖喱1塊,紅蘿卜2根,米飯1碗,

2、用刮皮刀刮去土豆外皮,再用刀將土豆切成小塊,然後把紅蘿卜切成小塊,洋蔥也切成小塊,接著把雞胸肉切成方塊,盛入碗中,再在碗中加入10g淀粉,5g料酒,5g醬油,5g食鹽,用筷子攪拌均勻,醃制10分鐘。

3、開火,鍋燒熱之後放入10g油,等油五成熟後倒入土豆,炒至表皮酥軟之後放入紅蘿卜塊翻炒,再放洋蔥一起翻炒,八成熟之後出鍋,接著開火將鍋燒熱,之後倒入5g油,然後倒入雞肉,炒至金黃色,然後倒入剛剛炒好的土豆、胡蘿卜、洋蔥一起翻炒。

4、接著加入400g清水,再放入半塊咖喱,鍋燒開後,蓋上蓋子,轉小火燜煮3到5分鐘收汁,最後將咖喱雞肉倒在米飯上,咖喱雞肉飯就做好瞭。

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