1、胡蘿卜炒豆腐幹。備好豆腐幹、胡蘿卜還有青菜以及料酒跟鹽，再備上白糖醬油還有水淀粉。將豆腐幹直接洗好瞭切成段，將胡蘿卜削皮後切塊。備好鍋加上油將豆腐幹下鍋芳草，再將胡蘿卜倒進去。將青菜、料酒還有鹽以及白糖下鍋，再倒入醬油和水燒煮一會。最後將水淀粉直接勾芡後即可。
2、青椒炒豆腐幹。備好小青椒、豆腐幹、鹽味精還有色拉油以及蔥。將青椒洗好瞭，不想吃啦的去籽後直接切絲瞭，將豆腐幹洗好同樣切絲放入碗中。豆腐幹加入鹽醃制。另取一碗加上油，再將青椒倒進去攪拌瞭。備好鍋直接將青椒隔水加熱瞭。再將豆腐幹以及蔥跟鹽和味精放進去，繼續再蒸熱三分鐘。
3、芹菜炒豆腐幹。備好豆腐幹、芹菜，煙肉，辣椒還有蒜頭以及雞粉跟菜油和鹽。將芹菜自豪瞭直接切段，豆腐幹切絲瞭，辣椒切段。備好鍋加油直接將蒜頭爆香瞭，再將辣椒以及煙肉下鍋加上豆腐幹以及芹菜翻炒，最後將雞粉跟鹽下鍋後即可。
