1、新買回來的鐵鍋,先不要急著用。先拿豬油放在鍋裡練油,練油的時候讓鍋的各個地方都能沾到油。讓油多在鍋裡浸一會,然後把油倒出來,洗幹凈再用/
2、用掏米水煮開一下,煮熱的時候,用洗碗佈反復擦鐵鍋,不需要很長時間,停火後放至溫熱,用清水將鐵鍋沖洗幹凈擦幹。
3、再用食用油把鐵鍋全部擦一遍就好瞭,最好是通過用油過程(如炸魚、煎餅等),這種過程會讓油牢固地吸附到鐵鍋上的。用掏米水泡的菜刀也不生銹,您不妨試試。
1、新買回來的鐵鍋,先不要急著用。先拿豬油放在鍋裡練油,練油的時候讓鍋的各個地方都能沾到油。讓油多在鍋裡浸一會,然後把油倒出來,洗幹凈再用/
2、用掏米水煮開一下,煮熱的時候,用洗碗佈反復擦鐵鍋,不需要很長時間,停火後放至溫熱,用清水將鐵鍋沖洗幹凈擦幹。
3、再用食用油把鐵鍋全部擦一遍就好瞭,最好是通過用油過程(如炸魚、煎餅等),這種過程會讓油牢固地吸附到鐵鍋上的。用掏米水泡的菜刀也不生銹,您不妨試試。