水煮酸菜肉片的做法 水煮酸菜肉片的做法簡述

1、瘦肉洗幹凈切塊，用食用油、鹽、生抽醃制10分鐘。

2、蔥薑蒜切碎。

3、辣皮子泡泡洗凈切段。

4、酸菜浸泡一會洗幹凈切絲。

5、熱鍋下油，倒入蔥薑蒜、辣皮子翻炒香。

6、加入酸菜翻炒。

7、加高湯或者是水大火燒開，一片片的把肉片加鍋裡。

8、肉片沸煮5分鐘，加入適量鹽、雞精調味即可。