1、將蘿卜幹洗凈改刀成塊備用，將豬肉切成肉末或片狀，加入料酒、醬油、花椒粉、鹽和薑、蝦米進行醃制。
2、將鍋燒熱倒入少量油，將提前切好的蒜粒辣椒粒倒入炒香。
3、將醃制好的豬肉和蝦米倒入爆炒，再倒入蘿卜幹翻炒，最後撒上蔥花即可。
