1、把鯽魚殺好洗凈待用；
2、然後把鍋置火上加入一小勺的色拉油，油8成熱時放入魚快速的兩面煎一下；
3、然後把鍋內放入開水，放入蔥段和薑片；
4、大火燒開後轉中火燉至湯濃白，燉好湯後，放入鹽和胡椒粉即可。
