1、小龍蝦的頭如果處理幹凈，也是可以吃的。
2、小龍蝦頭部的蝦黃是非常美味的，營養價值也是很高的，以後再吃小龍蝦的時候，可不要再浪費瞭，不過還是需要註意一些，把頭部的其他內臟處理幹凈，才能吃得安心、放心，在享受美食的時候也享受健康。
3、另外，由於小龍蝦的內部含有大量細菌，而且主要集中在頭部，所以一定要認真有效的清洗，以保證腸胃功能不受影響。而且烹飪時間要足夠長，不能小於20分鐘。如果在制作的過程中烹飪的時間不足，會產生一定的衛生安全隱患。
因此，我們想要吃小龍蝦的頭的話，一定要清洗幹凈，處理不幹凈的話，建議不要吃。
