1、豆腐，豆豉，和毛豆，大豆產品是植物性飲食中最豐富的蛋白質來源之一。蛋白質含量因大豆制備方式而異：硬豆腐(豆腐)每杯含有約10克蛋白質，毛豆(青豆)每杯含有8.5克蛋白質，豆豉每杯含有約15克蛋白質。
2、扁豆，紅色或綠色小扁豆含有大量蛋白質，纖維和關鍵營養素，包括鐵和鉀。煮熟的扁豆每杯含有8.84克蛋白質。扁豆是增加午餐或晚餐常規蛋白質的重要來源。它們可以添加到燉菜，咖喱，沙拉或大米中，以提供額外的蛋白質。
3、花生，花生富含蛋白質、健康脂肪，可以改善心臟健康。它們每杯含有約20.5克蛋白質。花生醬也富含蛋白質，每湯匙8克。
4、杏仁，杏仁每杯提供16.5克蛋白質。還能提供瞭大量的維生素E，對皮膚和眼睛很好。
5、螺旋藻，螺旋藻是藍色或綠色的藻類，每2湯匙含有約8克蛋白質。它還含有豐富的營養物質，如鐵，維生素B和錳。螺旋藻可以作為粉末或補充劑，添加到水，冰沙或果汁中。也可以撒在沙拉或零食上，增加其蛋白質含量。
