1、主料：青蟹2隻、絲瓜一個。輔料：鹽適量、菜油適量、生薑適量。
2、將青蟹洗凈，去殼，去腮，斬為4件，絲瓜去皮切塊；
3、起油鍋，爆香薑片，下青蟹稍炒；加適量的清水，燒開；
4、水開後加入絲瓜一起煮，待絲瓜煮軟後，加適量的鹽調味即可。
