1、用料:豬手一隻,咸蘿卜幹一條半。
2、先準備這兩種食材,先把豬手皮用燒紅的鐵鍋煎下外皮,這樣做能去掉豬手本身的豬腥味。
3、豬手先過下開水可以去血腥味,蘿卜幹切顆粒備用。
4、等水燒開後把所有材料放下去,再燒開後用大火燒3-4分鐘,然後轉小火慢燉1.5-2個鐘。
5、燉到豬手的皮變糯肉軟骨松即可。
1、用料:豬手一隻,咸蘿卜幹一條半。
2、先準備這兩種食材,先把豬手皮用燒紅的鐵鍋煎下外皮,這樣做能去掉豬手本身的豬腥味。
3、豬手先過下開水可以去血腥味,蘿卜幹切顆粒備用。
4、等水燒開後把所有材料放下去,再燒開後用大火燒3-4分鐘,然後轉小火慢燉1.5-2個鐘。
5、燉到豬手的皮變糯肉軟骨松即可。