1、先把西紅柿切塊，雞蛋加鹽打散。
2、鍋裡放油，油熱後倒入雞蛋液。用鏟子把雞蛋搗成碎塊，炒好盛出備用。
3、鍋裡放入少量油，油熱倒入西紅柿煸炒。西紅柿出汁時改成小火，放入白糖和鹽。
4、倒入炒好的雞蛋，混合均勻，出鍋裝盤即可。
