1、把扁豆事先洗好切好待用。
2、青椒和蒜也事先切好。
3、燒鍋倒油燒熱，爆一下蒜，再下入已清洗好的扁豆翻炒翻炒。
4、接著合入切好的青椒翻炒，加適量的清水，翻炒翻炒至熟，加適量的鹽、雞精，調味炒勻就可以瞭
5、出鍋裝盤即可。
