1、把絲瓜洗凈去皮、切條。
2、鍋燒開水，放入絲瓜條、蔥花煮制2分鐘。
3、加鹽味精調味即可關火。
4、盛入碗中即成。
5、絲瓜裡面含有豐富的蛋白質、脂肪、礦物質以及維生素，所以它的價值面很廣，可以是很多種蔬菜的綜合。絲瓜裡面有一種特殊的物質，這種物質可以防止皮膚老化，起到美白皮膚的作用，所以女性可以多吃絲瓜。
6、同時，對於減肥的朋友來說，絲瓜也是一道減肥食品。絲瓜的制作方式非常簡單，可以用薑蒜素炒絲瓜，可以最全面的保存絲瓜的口感，也可以加上肉沫翻炒絲瓜，既可以享受到絲瓜的爽口感，也可以吃到香噴噴的肉感。
