豆瓣泥做法 需要準備什麼食材

1、主料：芥菜150克、蠶豆500克

2、調料：鹽3克、胡椒粉2克、香油5克、植物油50克。

3、豆瓣泥的做法：

（1）蠶豆瓣先剝除外層硬皮、放入鍋中用水煮爛、再碾碎。

（2）雪裡蕻洗凈、切碎。

（3）鍋中倒入50克油、放入雪裡蕻稍炒、再倒入蠶豆瓣泥一起炒。

（4）最後加入準備好的調味料（鹽3克、胡椒粉2克、香油5克）調味就可以瞭。