紫薯幹怎麼做 紫薯幹的做法

紫薯幹怎麼做 紫薯幹的做法

1、準備食材:紫薯400克、黃油15克、白砂糖適量、桂花適量。

2、做法:

(1)紫薯洗凈蒸熟,晾涼後剝去紫薯皮。

(2)黃油室溫軟化。把紫薯切成長條。

(3)平底鍋用大火烤熱後轉小火,放上紫薯條,烘烤5分鐘。

(4)取1/2黃油放在平底鍋上,讓紫薯條均勻地沾上黃油,繼續烘烤5分鐘。

(5)灑上少量白砂糖,輕輕翻炒紫薯條至白糖完全溶解。再放入1/2黃油,使紫薯幹均勻沾上後烘烤至表面微微焦黃。

(6)灑上適量桂花。

(7)輕輕翻炒紫薯幹和桂花,3分鐘後關火即可。最後撒上少量幹桂花作為裝飾。

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