1、糙米飯
蒸糙米飯是糙米最常見的一種食用方式,在蒸糙米飯的時候也需要掌握一定的技巧。因為糙米的硬度比較大,所以直接蒸可能不容易蒸熟,建議大傢提前一晚上把糙米清洗幹凈之後用水浸泡,這樣蒸出來的糙米飯口感才能夠比較軟糯一些。如果大傢認為純的糙米飯的口感不容易接受,可以把糙米和大米以1:1或者是1:2的比例混合蒸熟。
2、紅薯糙米粥
用糙米也非常適合煮粥喝,糙米本身沒有特別大的甜味,所以說為瞭增加它的甜度,建議大傢制作紅薯糙米粥。尤其是選擇現在甜度比較大的蜜薯,和糙米熬出來的粥口感筋道,並且味道甜甜的,尤其是對減肥的人有很大的幫助作用。