1、原料：紫甘藍、豇豆、蒜、油、鹽、蠔油。
2、蔬菜清洗改刀，紫甘藍切絲，豇豆折成段，蒜拍扁切細。
3、鍋中放油，下入蒜末炒香。
4、放入紫甘藍和豆角翻炒，加少許水燜燒2分鐘。
5、加鹽、蠔油調味炒勻出鍋。
