南瓜餅怎麼做才好吃又簡單 簡單做出芝麻豆沙南瓜餅

1、老南瓜洗凈，切塊蒸熟，去掉南瓜皮。

2、加入適量白糖，攪拌均勻。

3、加入糯米粉跟粳米粉，比例是4：1的樣子。

4、用筷子攪拌下。

5、揉成南瓜團。取適量南瓜團，搓成長條。

6、切成大小差不多的小段後，放入保鮮袋裡防止幹掉。

7、取一小團，揉圓。

8、用手輕輕按扁。擠入豆沙。

9、再揉圓，輕輕再按扁。

10、在做好的南瓜餅坯上刷上一層清水，放入芝麻堆裡，正反面都粘上芝麻，以此類推。

11、鍋內倒適量油，油5_6成熱時，放入南瓜餅坯，中火煎，中間正反面多翻幾次。成金黃色時撈出，用廚房紙巾吸下油即可。

方法/步驟

• 共1圖1

  老南瓜洗凈，切塊蒸熟，去掉南瓜皮。

• 共1圖2

  加入適量白糖，攪拌均勻。

• 共1圖3

  加入糯米粉跟粳米粉，比例是4：1的樣子。

• 共1圖4

  用筷子攪拌下。

• 共1圖5

  揉成南瓜團。取適量南瓜團，搓成長條。

• 共1圖6

  切成大小差不多的小段後，放入保鮮袋裡防止幹掉。

• 共1圖7

  取一小團，揉圓。

• 共1圖8

  用手輕輕按扁。擠入豆沙。

• 共1圖9

  再揉圓，輕輕再按扁。

• 共1圖10

  在做好的南瓜餅坯上刷上一層清水，放入芝麻堆裡，正反面都粘上芝麻，以此類推。

• 共1圖11

  鍋內倒適量油，油5_6成熱時，放入南瓜餅坯，中火煎，中間正反面多翻幾次。成金黃色時撈出，用廚房紙巾吸下油即可。