1、首先銀鱈魚解凍，去皮去刺，挑肉。
2、銀鱈魚肉用攪拌機打成魚蓉。
3、加入玉米淀粉，打入蛋清拌勻。
4、擠到錫紙上，放入芝士棒，卷起。
5、錫紙兩頭擰緊，用蒸鍋蒸35分鐘。
6、美味的銀鱈魚香腸就按完成瞭。
