1、首先要將五花肉切成2cm左右的均勻方塊，將蔥切段，薑切片。
2、然後在鍋中加入適量的食用油和白糖，加入五花肉小火翻炒，加入料酒煸炒。
3、然後加入開水，放入適量鹽，用小火燉至紅燒肉酥爛收汁即可出鍋。
