1、海帶泡瞭三天不能吃,一般海帶浸泡6小時左右就可以瞭,因為浸泡時間越長,海帶中的營養物質會溶解在水中,這樣營養價值就會降低,所以海帶泡瞭三天是不可以吃的。
2、海帶經過長時間浸泡後，營養素有一定的損失。其中，維生素B1和尼克酸會損失一部分；具有食療作用的微量元素和甘露醇損失較多；碘也會有一定的損失。但這些並不會對海帶的營養價值造成太大影響。因為海帶中含碘量很高，即使損失一部分，仍可以對人體起到足夠的補充作用；甘露醇是治療腦水腫、乙型腦炎的藥物，對健康的人沒有太大的作用。而且，海帶中的甘露醇還遠未達到藥用劑量，對它的損失，我們不用覺得可惜。
