傢常米線的簡單做法 米線怎麼做好吃

傢常米線的簡單做法 米線怎麼做好吃

1、取250G幹米線。

2、用剛燒開的開水泡十分鐘,蓋上蓋子。

3、泡米粉的時候,準備臊子,瘦肉、新鮮辣椒和蔥花,三樣都切成沫。

4、泡好的米粉撈出來用冷水沖洗一遍。

5、鍋裡放油,略微多一點,油熱後放肉沫,炒散,放辣椒一起炒,加少許鹽和生抽繼續翻炒後放蔥花和辣椒粉。

6、放一碗水入鍋(用高湯味道更佳),燒開後放入泡好的米粉煮幾分鐘,加入青菜燙熟,最後放鹽放少許雞精調味方可起鍋。

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