1、用料：核桃仁400克、冰糖45克、蜂蜜20克、水半杯、白芝麻適量。
2、鍋裡放水倒入核桃仁大火燒開，水的顏色變棗紅色關火。
3、放冷水沖洗一下。
4、控幹水分。
5、熱鍋中鍋中放入冰糖。
6、加入適量水。
7、小火慢慢熬至冰糖融化後加入適量蜂蜜。
8、繼續熬制起小泡，全程不停攪拌。
9、加入晾幹的核桃仁翻炒均勻，使其每個核桃仁上裹上糖漿。
10、翻炒幾分鐘加入適量白芝麻。
11、繼續翻炒。
12、炒至鍋裡沒有糖汁盛出。
13、盛出來的核桃放烤盤裡，用筷子把粘一起的撥開擺均勻。
14、放入預熱好的烤箱烤160度25-30分鐘。
15、時間到拿出來晾涼即可。
