1、做成辣椒醬，將尖椒清洗幹凈，再將它放入陰涼通風處晾幹，等多餘的水分瀝幹之後，戴上手套用刀將辣椒剁碎，隨後加入適量的食鹽、豆瓣醬攪拌在一起，隨後將之密封就可以瞭。
2、晾幹，將尖椒用清水洗凈，隨後將它平鋪在架子上，將它放置在通風的地方風幹，一定要讓尖椒多餘的水分盡數去除掉，曬置時間需要達到5天左右，隨後將它密封，才能長期的保存。
3、制成幹辣椒，首先將尖椒仔細的清洗，隨後將它的水分瀝幹，再將它們一一串起來，放在屋內通風、陽光充足的地方。需要晾曬1個月時間之久，等辣椒風幹瞭就可以食用瞭。
4、烘幹辣椒，將尖椒一一的洗凈，隨後將它放在烤盤上，辣椒的籽往上面，烤制的溫度是在50攝氏度進行烤制。等尖椒完全脫水瞭就可以瞭。
