1、把選好的豆子放在一個容器裡。加上40度以下的溫水（水要多一點，一會豆子泡發瞭水就會被吸幹）讓它自然泡發12---24小時。
2、把準備好的筐子放在接水的容器上，水不能泡到豆子，如果水泡到豆子瞭會引起爛根的。
3、把要發豆芽的菜筐放在接水的容器上，然後在菜筐上面鋪上紗佈，把發好的豆子均勻的鋪在紗佈上，記得要均勻的鋪好不要重疊豆子，重疊的話也有可能會讓豆子爛掉
4、均勻鋪好豆子後蓋上準備好的白色毛巾，然後用噴壺把毛巾表面噴濕，把蓋好毛巾的筐子放在一個不透光的櫃子裡。
5、早上和中午就用噴壺噴濕毛巾表面（記得噴的時候不要打開毛巾），晚上等天黑瞭就拿著籃子在水龍頭下沖下水（沖水是為瞭起到清潔的作用，防止爛根的）。
6、一般豆芽發到5---7天就可以收獲瞭，如果溫度還高一點到瞭20多度的話更加快，差不多4天的樣子就能吃瞭。
