幹羊肚菌如何做湯 幹羊肚菌做湯的方法

1、羊肚菌洗凈用溫水泡發半小時。

2、整雞切塊備用。

3、將雞塊焯去備水。

4、另起鍋燒開足量的水，加薑絲。

5、將焯好水的雞塊加入湯鍋中，放入幾粒紅棗，大火燒開。

6、撇去浮沫後轉小火。

7、燒至半熟，先加入泡發好的羊肚菌。

8、淮山藥洗凈切片。

9、雞肉煲熟後加入切好的山藥片。

10、山藥片熟後加鹽調味盛出。