1、苗族不吃牛肉，圖騰就是牛。
2、傣族、壯族有愛牛護牛的傳統，一般不習慣食牛肉，但有例外，比如廣西有的壯族地區有用牛頭祭祀的習俗，肉是全村分食。
3、苗族先民有自己崇拜的圖騰。由於苗族支系繁多、分佈廣，他們崇拜的圖騰有多種。如鳳凰、楓木、蝴蝶、神犬（盤瓠）、龍、鳥、鷹、竹、牛等。黔東南地區的苗族先民把楓木作為圖騰進行崇拜，認為自己的祖先源於楓木。
另外他們還把蝴蝶作為圖騰，認為其祖先薑央是“蝴蝶媽媽”所生。湘、鄂、川、黔交界地區的苗族先民還以盤瓠為圖騰，至今這一帶還保留瞭不少盤瓠廟、辛女宮。而貴州西部苗族則以鳥為圖騰。
4、傣族主食以大米為主。德宏地區吃粳米，西雙版納等地愛吃糯米，通常是現舂現吃。傣族著名的香竹飯又稱竹筒飯，即把糯米放在香竹筒裡，用水浸泡15分鐘後，用火烘烤而成的。
吃時，捶打竹筒使之變軟，竹筒內壁的竹膜便貼在飯上，用刀一剖兩半，香竹飯便脫竹而出，香氣濃鬱，飯軟而細膩。還有獨具特色的菠蘿紫米飯，其味清甜可口，並有補血潤肺之功效。
外出勞動者常在野外就餐，用芭蕉葉盛一團糯米飯，隨帶鹽巴、辣子、酸肉、燒雞、喃咪、青苔松即可進食。肉類有豬、牛、雞、鴨，不食或少食羊肉，善作烤雞、燒雞，喜歡吃魚、蝦、蟹、螺螄、青苔等水產品。常吃的蔬菜有白菜、蘿卜、筍和豆類。
